Unsere Küche empfiehlt ...
Schichtsalat
Zutaten:
2 Stangen Lauch (dünne Streifen)
2 gr. Äpfel (kleinwürfelig)
5 Eier (Scheiben)
25 dag Schinken (Streifen)
20 dag Selleriesalat (blättrig)
25 dag Mais (Tiefkühl oder Dose)
35 dag Ananas (Würfel)
40 dag Mayonnaise (2/3 Sauerrahm oder Joghurt und 1/3 Mayonnaise)
25 dag Gouda (grob geraffelt)
Zubereitung:
In folgender Reihenfolge in eine Schüssel geben:
Selleriesalat, mit Äpfeln belegen, Maiskörner, Ananaswürfel, Schinkenstreifen,
halbe Menge Lauch und Eier darauf legen. Mit Mayonnaise (Rahm) bestreichen und anschließend den restlichen Lauch
belegen, mit Gouda bestreuen und über Nacht stehen lassen.
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Dieses Rezept ist eine Empfehlung von unserer Küchen-Mitarbeiterin Anita Rohrmoser.
Sie ist seit: 3.1.2005 als Jungköchin in St. Klara beschäftigt. |