Küche

Unser Küchenleiter Herr Mayrhofer und sein Team zaubern Ihnen jeden Tag verschiedene Menüs angefangen von Hausmannskost über Vegetarisches und Süßspeisen. Unsere Sr. Gertraud bäckt mit viel Liebe Mehlspeisen, die sich niemand entgehen lassen sollte.

Die Produkte werden sorgfältigst ausgewählt, Herr Mayrhofer achtet dabei sehr darauf, dass Gemüse und Fleisch vom benachbarten Meierhof, der ebenfalls zu den Franziskanerinnen von Vöcklabruck gehört, verarbeitet werden. Frische Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten runden die Köstlichkeiten ab.
Für Diabetiker oder Gäste mit Lebensmittelallergien wird selbstverständlich speziell gekocht.
Sonstige Wünsche unserer Gäste nehmen wir gerne entgegen und deshalb ist es auch keine Seltenheit, dass am Ende eines Seminars ein Grillabend veranstaltet wird oder sich unsere Gäste bei einer Mitternachtsjause noch gemütlich zusammensetzen.

Darüber hinaus hat sich der Funktionsbereich Küche vor zwei Jahren von der Firma Gastromed zertifizieren lassen - es wurden zwei Hauben / Kessel erreicht.